dex2rose是我從instagram上找墨爾本美食的時候發現的，回台灣的前一天下午就立刻帶著相機自己去探險

店裡雖然不小，但為了營造舒適感所以沒有太多座位，木桌配上鐵椅以及櫃檯的白磁磚形成一種非常大的對比

dex2rose的櫃檯以實驗室為雛型，想做出和別人不一樣的餐點，希望客人來到這邊能夠有另一種驚喜

其中一張menu有簡易圖片，除了內用也可外帶，招牌的特製鬆餅不在裡面要看另一份純文字menu喔！

Charcoal Choc Chip Belgian Waffles  $15.95

全黑的木炭鬆餅一送上桌真的很吸睛，五彩繽紛的小餅乾

盤邊的沾醬完全客制化，按照各人喜好可以選取巧克力醬、草莓、芒果、野莓和焦糖

照片裡的是海鹽焦糖口味

除了沾醬之外還有附上一個量杯裡面裝著可以淋在鬆餅上的甜醬，抹茶或黑巧克力任你選！

紅絲絨冰淇淋和綿綿的龍鬚糖一起入口，口感非常有趣

每一片小餅乾顏色都非常鮮豔飽滿，一口咬下非常酥脆！味道是淡淡的奶香，卻讓我想到台灣的乖乖

義式冰淇淋有很多選擇，除了我選的紅絲絨之外，還有焦糖海鹽、牛奶巧克力、抹茶、牛奶巧克力、芒果雪酪和覆盆子口味唷！

macha latte $4

還有什麼比的上悠閒下午一個人安靜的在咖啡店拍照，吃著甜點配上一杯香濃的抹茶拿鐵更幸福呢？

用心的店家連一小杯咖啡都會用小木板遞上並且送你一塊可愛的巧克力~

氣氛擺設小物不知道晚上會不會將玻璃裡的蠟燭點亮呢

店內位置沒有太多，為的是讓來店的訪客有更寬敞舒服的空間

L型沙發希望能讓人有種回到家的放鬆感，就讓鮮豔的色彩從視覺裡回復元氣吧！

市區逛逛之後也別錯過小巷裡的實驗室唷！

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Dex2rose Nitrogen Gelateria & Cafe

地址： 377-379 Little Bourke St、Melbourne VIC 3000、澳洲

營業時間：周日至周四 13:00-22:00

           周五至周六 13:00-23:00

    電話：+61 3 9078 0784

官方網站：dex2rose.com.au