台灣台北美味餐廳美食 2020-07-03

台北｜南京復興非瓶餐酒館 Bottless 無國界創意料理早午餐新菜單

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Bottless非瓶是榮獲米其林一星餐廳的Gen creative 餐酒館旗下幾位主廚在2020新開幕的餐廳。

非瓶，店名來自於不同於其他餐廳點酒時需要開一整瓶，可以單杯為單位。店內採購時選擇桶裝取代酒瓶，降低成本之後以更平易近人的價格回饋給消費者，讓來用餐的客人能夠有更多選擇。近期則是在IG上非常熱門的火紅餐廳，和同事即使沒上班也要每個月都聚會一次更新彼此的動態，這次就選在氣氛很好的非瓶 😉

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交通位置非常精華又方便，南京復興站 7號出口出來直直走兩到三分鐘看到整面寶藍色的裝潢就是囉！

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一走進門的右手邊就是金光閃閃的吧台，一整片的水龍頭葡萄酒牆，有十四種酒品，可以按照酒單挑選自己喜歡的口味或點好餐點後請服務生介紹搭配適合的紅白酒。

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喜歡喜歡肩靠肩坐著，除了有開放式廚房的吧檯以及出酒吧台之外，也有玻璃窗前的選擇。

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店內約有四十多個座位，桌距還算寬敞，微暗的燈光讓氣氛非常放鬆。雖然最經典的是晚餐餐點，尤其是網紅界大推的牛排三明治！原本同事就是為此而來的 😆 不過近期午餐時段多了新菜單，像我一樣對葡萄酒沒有太大興趣卻熱愛創意料理的人就非常適合在白天來用餐喔！

可以參考一下菜單內容菜單

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菠菜沙拉 / 核桃、蔓越莓、青蘋果、羊乳酪、蜂蜜檸檬 $ 320

清爽沙拉作為開胃菜再適合不過了！大量的菠菜/綠花椰配上藜麥和核桃非常有嚼勁呢，均勻的蜂蜜檸檬淋醬吃起來酸甜酸甜，頂端再鋪上幾片薄薄的羊乳酪，乳酪是淡淡的奶香喔，本身不喜歡太厚重口味和氣味濃厚的生乳酪也覺得很好入口 😛

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韓式烤肉 / 香鬆飯、醃漬蘿蔔、煎蛋、韓式辣醬 $ 450

帶骨的軟嫩牛小排一上桌就香的令人食指大動 😆 服務生特別叮嚀要趁熱盡快食用不然冷了美味程度降低就可惜囉~底下白飯是店家嚴選的壽司米，韓式醬的份量恰到好處，和半熟蛋均勻攪拌後味道非常剛好。吃起來雖然好吃不過比較沒有韓式的感覺，吃到後來同事說有點像醬油拌飯 😆

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香蕉法式吐司 / 香蕉醬、杏仁酥、馬斯卡彭起司 $ 340

各位少女心的朋友吃完主餐應該都會想用個完美的招牌甜點做ending但又猶豫減肥怎麼辦吧 😕 請放心的吃吧 ❤️這道料理我給一百分！底層是兩片厚厚的鬆軟吐司，邊邊有點Q彈。盤邊是馬斯卡彭起司，味道非常清爽。上方是切片香蕉與焦糖，酥酥脆脆的糖粒和軟綿綿的吐司搭配著，各種幸福的口感都在嘴裡化開了~吃完甜密指數爆棚！

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